Krause's Food & The Nutrition Care Process

Principles Of Nutritional Assessment

-

Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan

Penuntun Diet Anak

Buku Ajar Pengendalian Pencemaran Udara

Udara terbagi menjadi udara ambien dan udara emisi. Menurut badan standardisasi nasional, udara ambien adalah udara bebas di permukaan bumi pada lapisan troposfer yang dibutuhkan dan memengaruhi kesehatan manusia, makhluk hidup, dan unsur lingkungan hidup lainnya. Dalam keadaan normal, udara ambien ini akan terdiri dari gas nitrogen (78%), oksigen (20%), argon (0.93%) dan gas karbon dioksida (0…

Nutrisi Nonruminansia

Buku Peternakan berjudul Nutrisi Nonruminansia disusun berdasarkan RPS pada mata kuliah Ilmu Nutrisi Nonruminansia yang merupakan dasar untuk pengenalan ternak yang tergolong dalam ternak nonruminansia. Buku ini menggambarkan bagaimana proses pencernaan pada ternak nonruminansia pada umumnya, persamaan dan perbedaan dengan ternak ruminansia, keunggulan buku modul ini karena terdiri dari beberap…

Lalat dan Kesehatan Kunci Identifikasi

Lalat adalah jenis Artropoda yang termasuk ke dalam ordo Diptera. Beberapa spesies lalat merupakan spesies yang paling berperan dalam masalah kesehatan masyarakat, yaitu sebagai vektor penularan penyakit. Sebagai vektor mekanis lalat membawa bibit-bibit penyakit melalui anggota tubuh seperti rambut-rambut pada kaki, badan, sayap dan mulutnya. Menemukan banyak lalat di dalam rumah dan kegiatan b…

Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Massal

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan bagi masyarakat. Makanan merupakan salah satu kebutuhan utama manusia, baik di lingkungan keluarga maupun di luar lingkungan keluarga, yang harus dikelola dengan baik, di antaranya melalui penyelengga…

Epidemiologi Kesehatan Lingkungan

Bahan toksik lingkungan yang berasal dari industri yang mencemari lingkungan akan dapat mengganggu kesehatan masyarakat dan sebagai indikator adalah kenaikan morbiditas dan mortalitas. Kejadian tersebut sangan jelas berkaitan antara bahan polutan (toksikan) dan distribusi penyakit pada lingkungan industri.Pada studi eksplorasi secara rutin dikumpulkan data mortalitas dan morbiditas pada suatu l…

Kesehatan Pariwisata

Buku ini berisi tentang Kesehatan Pariwisata meliputi Travel Epidemiologi dan Surveilans Penyakit terkait Pariwisata, Aspek Kesehatan Lingkungan, Keamanan Pangan Daerah Wisata, Resiko Aktivitas Wisata Berdasarkan Tempat Wisata, Perencanaan sebelum Wisata, dll.