Growth Stunting merupakan indikator berbasis populasi dan dapat menunjukkan prevalensi malnutrisi atau gangguan terkait gizi di antara populasi anak yang teridentifikasi. Diperkirakan 20-30% dari stunting terjadi di dalam rahim, dengan interaksi ibu-janin yang menyebabkan hambatan pertumbuhan intrauterin, dan kesehatan ibu yang buruk berdampak pada laktasi dan gizi anak usia dini (Prendergast A…
Berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya ilmu gizi menuntut agar sumber daya manusia yang profesional dan kompeten di bidang gizi untuk beradaptasi dengan setiap kemajuan yang ada dalam memberikan pelayanan kepada masyarakat. Baik buruknya pelayanan gizi ditentukan oleh sistem dan kualitas sumber daya manusia yang terbentuk melalui proses pendidikan untuk menjadi tenaga gizi teram…
Anak sekolah adalah sumber daya manusia yang akan menjadi generasi penerus bangsa, dan potensinya perlu dipupuk dan dikembangkan. Kesehatan adalah prasyarat utama yang harus dipenuhi untuk keberhasilan upaya pendidikan. Upaya peningkatan sumber daya manusia yang berkualitas dimulai dari tumbuh kembang anak sebagai bagian dari keluarga dengan memberikan nutrisi yang baik, pengasuhan yang baik, d…
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang samapi sekarang masih menjadi masalah besar di Indonesia. Berbagai macam kebijakan dan solusi yang dilakukan oleh pemerintah pusat dan pemerintah daerah untuh mencegah tingginya prevalensi stunting di Indonesia. Dalam menunjang perkuliahan dan pembelajaran di dunia akademisi, perlu dihadirkan sebuah buku monograf yang dapat menghadirkan solusi dan sar…
Kabupaten Tulungagung merupakan masyarakat suku Jawa yang masih memegang erat tradisi dan adat istiadat yang memiliki beranekaragam kebudayaan. Budaya pangan lokal di Kabupaten Tulungagung sangat beragam sehingga dapat menjadi potensi untuk meningkatkan pola asuh gizi balita sebagai upaya pencegahan dan penanggulangan stunting. Salah satu bentuk kebudayaan masyarakat Kabupaten Tulungagung yang …