Ditapis dengan
Antropometri Digital: Revolusi Pengukuran Status Gizi Anak dan Penerapan Tekn…
Antropometri merupakan metode pengukuran status gizi paling umum digunakan untuk penentuan status gizi pada anak. Penentuan status gizi pada anak yang dilakukan sejauh ini oleh tenaga kesehatan pada umumnya masih menggunakan metode tradisional. Namun seiring dengan perkembangan teknologi, memungkinkan penggunaan teknologi digital, Internet of Things (IoT) untuk pengukuran dan penentuan status g…
Kumpulan Resep PMT Balita Stunting Berbasis Pangan Lokal (Aksi Percepatan Pen…
Buku ini ditulis berdasarkan kepedulian penulis mengenai kasus stunting pada balita di Indonesia yang beresiko menyebabkan permasalahan kesehatan, ekonomi, dan sosial. Berdasarkan kondisi tersebut, penulis berusaha menyusun ini yang berada ditangan Pembaca. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya: Pendahuluan Elemen Penting Gizi Karbohidrat Lemak Protei…
Bergizi dari Bumi Kami Sebuah Upaya dari Unsur Akademisi dalam Pencegahan Stu…
Masalah stunting telah menjadi prioritas utama di Labuan Bajo. Pihak pemerintah, LSM dalam dan luar negeri, dan pihak perguruan tinggi pun telah banyak melakukan program yang berkaitan dengan perbaikan gizi buruk dan stunting di Labuan Bajo. Melalui buku BERGIZI DARI BUMI KAMI Sebuah Upaya dari Unsur Akademisi dalam Pencegahan Stunting di Labuhan Bajo, Nusa Tenggara Timur ini para pengabdi memb…
Gizi dan Imunitas Tubuh
Pada masa era yang semakin sibuk dan serba cepat ini, menjaga kesehatan menjadi hal yang sangat penting. Salah satu faktor utama dalam menjaga kesehatan adalah menjaga sistem kekebalan tubuh atau imunitas tubuh kita tetap kuat. Imunitas tubuh berperan penting dalam melindungi kita dari penyakit dan infeksi. Asupan nutrisi yang tepat dan seimbang dapat memberikan dukungan yang diperlukan untuk m…
Biskuit Clarias Solusi Tambahan Gizi untuk Buah Hati
Gizi kurang merupakan masalah gizi yang masih banyak terjadi di Indonesia. Gizi kurang pada anak balita berdampak jangka pendek dan jangka panjang. Dampak jangka pendek dapat berupa kematian anak dan jangka Panjang berdampak pada masa depan anak dan juga bangsa Indonesia. Gizi kurang tidak hanya menyebabkan berat badan anak menjadi kurang ataupun tinggi badan yang tidak sesuai tetapi juga menye…
Teknologi Pangan
Pemanfaatan tanaman sebagai makanan dan minuman yang sehat bagi tubuh kita sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Tanaman yang diolah tersebut memiliki banyak kandungan senyawa kimia yang sangat berguna bagi tubuh manusia. Misalnya penggunaan daun sirsak sebagai teh sirsak dan daun seledri sebagai jus seledri. Kedua minuman ini kaya akan senyawa antioksidan dan dapat menyehatkan tubuh b…
Buku Monograf Edukasi Pola Asuh Makan, Asupan Zat Gizi Makro dan Berat Badan …
Penulisan buku ini menganalisa tentang efektifitas edukasi terhadap pola makan, asupan zat gizi makro dan berat badan pada balita wasting dan memberi informasikan bahwa pemberian edukasi pola asuh makan, asupan zat gizi makro dan berat badan balita ada pengaruh terhadap balita wasting. Selama masa Covid-19 pemberian edukasi secara intens pada ibu yang memiliki balita yang dilakukan selama 7 har…
Infused Water Buah dan Sayur Sumber Antioksidan Peningkat Imunitas Tubuh
nfused water adalah air putih yang ke dalamnya ditambahkan buah-buahan segar atau herbal dengan cara perendaman dan didiamkan dalam waktu tertentu. Unsur-unsur dalam bahan akan terekstrak atau keluar, sehingga memberi sensasi rasa dan aroma buah serta bermanfaat bagi kesehatan. Infused water dapat menjadi rekomendasi bagi mereka yang tidak suka mengonsumsi air putih atau air mineral karena adan…
Pencegahan Stunting dengan Ikan Teri dan Daun Kelor
Stunting merupakan suatu kondisi pada balita yang memiliki panjang atau tinggi badan yang kurang apabila dibandingkan dengan umurnya. Anak balita dikatakan pendek apabila nilai Z-score-nya kurang dari -2SD (standar deviasi) dan sangat pendek apabila kurang dari -3SD. Stunting disebabkan oleh kekurangan gizi maupun penyakit infeksi kronis. Hal ini dapat mempengaruhi tingkat kecerdasan anak, ren…
Buku Ajar Teknologi Pengembangan Pangan Hutan Tropis Lembab
Buku ini disusun untuk mendukung visi misi pembelajaran berbasis Tropical Studies yakni pengembangan sumber daya alam di wilayah hutan tropis lembap dan lingkungannya yang dilihat dari sudut pandang peningkatan derajat kesehatan masyarakat melalui teknologi pengembangan pangan yang terdapat di kawasan hutan tropis lembap. Buku ini terdiri atas 10 (sepuluh) bab, yang membahas mulai dari teknolog…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah